本日で黄金桃の出荷も終え、2ヶ月半に渡った夏の桃シーズンが終わりました。終わりよければ全てよし！
といきたかったんですが、最後の黄金桃で、一部の方に渋みの強い桃をお届けしてしまい、ご迷惑おかけすることとなってしまいました。申し訳ありませんm(_ _)m
渋が出やすいと教わってきた黄金桃ですが、今までこれほど渋が出たことがなかったし、毎日水やりもしたし、正直ショックです
色んな桃、作りやすい・作りにくい、高い・安い、固い、柔らかい、などなどありますが、私の中では美味しいことが最重要だったはず。。
そんなことを悶々と考えながら、今日は弱った木の伐採作業をしました
倒した木はどれも７年かけて育ててきましたが、倒すのは僅か１５分です。切り始めたら寂しい気持ちがわく前に、あっという間にバラバラ。
黄金桃についても今後どうしていくか考えねば。。。