糖度18%。本日収穫を始めた白皇の糖度です。
チャンピオンデータではなく、どれを測っても17～18度が普通に計測され、16度以下を探すのが難しいぐらいです。
清水白桃なら12度以上あれば最高クラスとされるのですが、数字以外でどう表現したらこの甘さが伝わるか…
誤解と批判を恐れず表現すると最高クラスのメロンのような甘さです。桃ですけど。
そんなずば抜けた糖度を誇る白皇ですが、栽培が難しいとされる清水白桃と比べても数段製品率が低く、問題も沢山あります
2枚目の画像はそんな問題の1つ。縫合せん裂果。
見た目でビックリしますが、外傷ではなく、生長過程で出来る生理的なものなので安心してお召しあがり頂けます。
あと余談ですが、3枚目の画像は子供たちが用意してくれたケーキ
本日46歳になりました。
桃農家を目指して岡山へ移住し、はや7年と4ヶ月。当時たしか30代だったと思うんですが、気づけば40代も後半。
毎日、毎月、毎年が疾風のように過ぎて行きます