本日から本格的に白皇の収穫始めました。
毎年、味に定評のある白皇ですが糖度20.7%
この非破壊糖度計は温度などに影響されてよくぶれるんですがとは言え、今まで数々測った中でも最高値です。
20.7%は売り物なので、売り物にならない傷んだ桃をつぶして、あらためて屈折計でトライ
それでも18%
固い、食べ頃が分からないと、桃好きの方でも敬遠する方が多い晩生品種ですが、しっかり追熟した晩生品種の美味しさは早生中生にはない格別の濃い味わいがあります。
是非試してみて頂きたいです。m(_’_)m
白皇 岡山県育成オリジナル新品種