昨日は白鳳の収穫を朝と夕方に計2回。今日はなつごころの1回目の収穫をしました。
今までのところ夕方の収穫が1番きつい作業です。背中を流れる汗が尋常じゃありません。
ところで、今日から収穫が始まったなつごころですが、私が研修を受けている岡山北区一宮地区が発祥の地なんです。
というのも受入農家さんのお父さんが作られた品種だというからビックリ。
一般的にはこれまで収穫してきたどの品種よりも糖度が高く、果肉は硬めで日持ちする桃と言われています。
ネットで調べるとそのように出てきますが、例によって、収穫したてのなつごころいただきましたので個人的な感想を。
- 甘み 強い
- 渋み 少々
- 酸味 少ない
- 繊維 少ない・短い？（今のところ他と比べた1番の特徴）
- 果肉の柔らかさ 普通
まだ出始めのものを2個しか食べてませんので、これからもっと食べて（♪）なつごころの特徴も自分なりの言葉で説明できるようになっていきたいと思います。