明日の収穫を前に、味見ということで少し小さめだったり、変形気味だったりの”はなよめ”を頂いて帰ってきました。
まだ青みが抜けきっておらず、本来4、5日追熟させた方がいいのですが、これも勉強と言うことで（待ちきれずに）、食べてみました。
大きさ
こぶし大。
固さ
りんごのようなしっかりとした歯ごたえ。
甘み
甘みもあるが青さを先に感じる。
渋み
ほとんど感じず。
農家（の卵）として自分が関わった初めての桃は、自分にピッタリのまだ固く、青さが残る味でした。
これから収穫本番になるにつれ、この桃がどんな味になるか楽しみです♪