7月上旬から中旬に収穫できる早生品種で、その歴史は古く、1924年に神奈川県で誕生しました。白鳳を親として改良された多数の桃がある中、未だ揺らぐことのない人気を誇る桃の代表格です。特に岡山の白鳳は、緻密でやわらかく、口いっぱいに果汁が広がります。