千曲白鳳と川中島白桃を親に持つ桃で2008年に登録されました。生産量が少く一般的なお店ではまず手にすることのできない桃です。追熟させずに食べるとリンゴや梨に近い口当たりがあるしっかりした果肉が特徴です。そのため日持ちが非常に良く、追熟させることでネットリとした食感でも召し上がれます。
園主は指が沈むぐらいに追熟させて食べるのが好みですが、追熟させすぎて傷まないようご注意ください。